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馆陶一中举行食品安全知识培训会

2018-12-31 23:04 1

1229日下午,馆陶一中在五楼会议室举行召开学生餐厅全体员工食品卫生安全培训会。县食品药品监督管理局刘文震科长,县教育局法规科副科长张敬卫,一中食监处主任孙保华和一中餐厅全体员工参加此次会议。孙保华主持培训会。

    刘文震向餐厅工作人员详细讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》,结合学校食堂的特点,围绕食堂从业人员卫生要求、环境卫生要求、粗加工及切配卫面点生要求、烹调加工卫生要求、餐用具卫生要求、食物中毒的预防、食品添加剂的贮存和使用,以及食品留样的规范操作等方面进行了详细讲解。

张敬卫作总结讲话,对我校食堂工作给予充分肯定,希望大家在会后继续学习,深刻领会,把相关的规定和要求弄清楚、搞明白,把学到的知识运用到实际工作中去,进一步提高管理服务水平,确保全校师生饮食安全健康。

孙保华对两位科长牺牲休息时间来做培训表示衷心的感谢。要求食堂全体员工大力提高食品安全意识和能力,全力确保一中师生饮食安全。

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