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【喜迎新春·共享技能】雪花酥DIY,春节糖果我承包

2019-02-03 14:27 6

“喜迎新春,共享甜蜜”同花社区雪花酥DIY活动

在冬日里,如果能就着一杯热茶吃几块小巧的雪花酥,那一定是最温馨的享受。

雪花酥,同时享受到饼干的酥香、坚果的油香、棉花糖的奶香和蔓越莓的清香,丰富细腻,回味悠长。

为更好地服务广大居民,在同华社区党委的指导下,佛山市南海区安和社会工作服务中心的下属项目同华家庭综合服务中心开展“喜迎新春,共享甜蜜”同华社区雪花酥DIY活动,同华社区党委书记蔡奕芬发挥党员的先锋模范作用,以技能共享的形式分享雪花酥制作心得,以身作则带头参与共享社区,宣传共享社区的理念,共吸引14名社区居民积极参与。

“共享社区的建设工作旨在鼓励居民通过资源共享的形式,如物品共享、时间共享和技能共享,促进居民之间的互动交流,拉近彼此的距离,营造社区共建共治共享的氛围。”蔡书记首先向大家宣传共享社区的理念及活动目的。

接着进入雪花酥美食制作环节,蔡书记向参与居民介绍雪花酥制作材料:“为了方便大家学习,我特意准备了雪花酥的制作步骤说明书,大家看完我的示范以后,可以到前面体验一下制作过程,那么制作之前首先按照比例分装材料,分别有黄油、棉花糖、奶粉、蔓越莓干、坚果。”

材料准备/制作步骤

☑融化黄油

☑融化棉花糖

☑倒入干果

☑翻炒成形

☑冷却

☑切成小块

先锋示范

烘焙经验丰富的蔡书记先用不粘锅融化黄油,再倒入棉花糖加热,等棉花糖融化到一定程度,倒入奶粉搅拌,接着是蔓越莓干和坚果…

    每个步骤蔡书记都进行清晰的示范和讲解,参与的居民上前围观,有的拍下视频记录,有的提出疑问请教,还有的主动当起小助手,制作过程中,参加者还相互交流共享小屋如何进行物品共享这一话题,有效增强对共享小屋的认识,场面十分热闹。

参加者小惠表示:“这次活动让我学习到雪花酥的制作,又认识到社区的一些新朋友,希望有更多人参与技能共享,让社区会变得更加融洽。”

2019年度同华社区党委联合佛山市南海区安和社会工作服务中心的下属项目同华家综将举办共享技能学堂,让社区居民在共享互动的过程中,切实体会共享的乐趣和收获,推动营造共建共享共治的社区氛围!

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